座間市民活動サポートセンター ざまっと立野台コミュニティセンター活動報告まちづくり・コミュニティ    そ ば 打 ち 体 験 講 習 会

    そ ば 打 ち 体 験 講 習 会

公開日:2023年08月03日 最終更新日:2024年01月25日

自主事業名   2023年度自主企画 そば打ち体験講習会

実施年月日   2023年7月29日(土)30(日) 10:00~13:00

場   所   立野台コミュニティセンター  実習室

講   師   「そばの会」講師  柴山タマ子先生 他3名

参 加 費   1,000円

参 加 人 数   29日(土) 講師3名 参加者9名

        30日(日) 講師4名 参加者11名    合計 27名

DSCN7729講師の指導で、そば粉の混ぜ方をみんなで見ている

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そば粉を混ぜて練る

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そばをのす

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そばをのす

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出来上がり完成

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みんなで楽しく試食会

 「そば打ち体験講習会」を開催、毎回人気で募集開始後、すぐに満員になる講習会です。

 立野台コミセンのそば打ち体験の魅力は、講師の指導と補助を受けながら、蕎麦を作る工程を

 始めから完成まで一人で行えることと、その場で自分で作ったお蕎麦を食べることができます。

 混ぜる・練る・のす・たたむ・切る・茹でる、どの過程も難しいので皆さん汗をかきながら奮

 闘して完成までこぎつけました。そばの会の柴山さんから「蕎麦の実入りだし」「そばがきく

 るみみそ添え」など蕎麦の珍しいレシピの紹介と試食もあり、打ちたての香り高い蕎麦の試食

 とともに皆さん大満足されていました。参加者の感想は、「とても楽しかった。蕎麦ってこん

 なに甘いんだとびっくりした。」「前回は太くてうどんのようだったけど、今回は少しは細く

 できたかなぁ。また次回も参加したい。」「初めて参加したが、先生が丁寧教えて下さり、

 たくさん褒めてもらえて嬉しかったです。」など、”また参加したい”という声がたくさん聞け

 てかったです。また、講師の方も2007年から年数と回数を重ね、「だんだんとスムーズ

 に教えてられるようにてきた。ますます腕を磨いていきたい。」とおっしゃっていました。 

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