令和7年度　第４回文化講座　「そば打ち体験教室」

令和７年度　第４回文化講座

　　　　　　「そば打ち体験教室」

実施日：令和８年　２月２８日（土）

　　　　10:00〜13:00

場　所：東原コミュニティセンター

　　　　実習室・和室

主　催：東原コミュニティセンター

　　　　管理運営委員会

講　師：「そばを愛でる会」

　　　　佐久間 十四光　氏　他５名

参加人数：２１名

　「そばを愛でる会」の６名を講師に迎え、一般募集２１名とスタッフ２名の合計２９名で「そば打ち体験教室」を開催しました。

　そばの歴史等の講義から始まり、４班に分かれてそば打ちの実習をしました。慣れない手つきではありましたが、混ぜ方・こね方等講師にアドバイスを受けながら、皆さん楽しそうに行っていました。

　そばは、「ひきたて」「造りたて」「ゆでたて」が美味しいと言われます。自分で打ったそばを茹でて、「そばを愛でる会」の手作りのそばつゆで頂くのは格別です。

　「そばを細かく切る作業が難しかった」という声もありましたが、出来上がったそばは、普段食べているものとは、ひと味もふた味も違い、「すごくおいしい」「こしが違う」などとおいしそうに食べていました。

　終始笑顔あふれる雰囲気の中ですすめられ、日本伝統の健康食としての「そば」について知っていただける講座となりました。

講師の皆さん