2023年度自主企画　　そば打ち体験講習会

自主事業名　　2023年度自主企画　　そば打ち体験講習会

実施年月日　　2024年1月27日（土）28日（日）　10:00～13:00

場　　　所　　立野台コミュニティセンター　　実習室

講　　　師　　「そばの会」講師　　柴山タマ子先生　他３名

参　加　費　　１，０００円

参 加 人 数　　 27日（土）　講師３名　参加者９名

　　　　　　　 28日（日）　講師４名　参加者１１名　合計２７名

事 業 報 告

　「そば打ち体験講習会」を開催しました。毎回人気のため、今回も満員御礼となりました。立野台コミセンのそば打ち体験の魅力は、講師の指導と補助を受けながら、蕎麦を作る工程を始めから完成まで一人で行えることです。また、その場で自分だけで作ったお蕎麦を食べることができます。混ぜる・練る・切る・茹でる、どの工程も難しいので皆さん汗をかきながら奮闘して完成までこぎつけました。

　今回は、そばの会の柴山さんが「そばがきしるこ」を作ってくださり、打ちたての香り高い蕎麦の試食とともに皆さん大満足されていました。

　参加者の感想は、「打ち立てを食べられて、とても美味しかった。」「切るのが難しい」「なかなか参加する勇気がでなかったけど、やっと参加できました。見ているとできそうだと思い、やってみたらうまくいかず、それでも楽しくできました。」など、初めての人も、何回か参加されている人も楽しく参加いただけたようで、良かったです。また、講師の方からは、「皆さんの熱意に圧倒されました。」「そば打ちは気温や湿度の違いで毎回違う蕎麦ができます。頑張ってたくさん打ってください。」とお言葉をいただきました。

そば粉を混ぜる

そば粉を練る

講師の指導のもとでそば粉をのす

講師の指導のもとでそば粉をのす

手打ちそばの完成みんなで試食

試食後の感想