東原コミュニティセンター
                               

平成29年度 第7回文化講座

2月24日(土)

そば打ち体験教室

を開催しました。

講師の「そばを愛でる会」の方々が
座間市の農園で栽培し、収穫した貴重なそば粉を使わせていただき、丁寧にそば打ちを教えていただきました。

参加した方達は、自分で打ったおそばを美味しくいただき、皆さん大満足でした。

  まず、材料の説明です
  そば粉とつなぎ粉を合わせ
  お湯を少しづつ加えて
   よく捏ねます
  まとめたものを薄く延ばし
  畳んで切り、できあがりです
  さっとゆでたおそばを、
   手作りの美味しいおつゆで
   いただきました

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