美育・食育ボランティアの会
                               

              親子で味噌づくり

 1月28日(土)市民健康センターにて、座間市家庭教育委託講座の委託を受けて、親子で味噌づくりの講座を行いました。
当日は、体調不良の為欠席される方も数名おられましたが、無事行う事が出来ました。

  初めて参加された方、数回参加されている方等まちまちでしたが、皆さん大豆をつぶすのに苦労されていました。
 料理研究家の加藤イセ子さんを講師に迎え、日本食の大切さ等お話していただきました。
 加藤さんに、だしとりの講習もして頂き、だしの美味しさに皆さん驚かれていました。
そのだしを使って味噌汁を作り、試食しました。
これが、また美味でした。

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