認定NPO法人 きづき
                               

作業の自信につながっています

2015年9月10日(木)

厨房作業者を中心に多くの方が参加して、第20回薬膳調理研修会を行いました。
薬膳健康づくり研究会の先生に教えてもらいながら、
「豚肉の照り焼き風おかか風味」
「魚の甘酢あんかけ」
「切り干し大根とごぼうのシャキシャキ炒め」
「しめじと青菜のお浸し」
の4品を試作しました。

旬の食材を使って効能や調理法などを学び、毎回勉強になります。
教わったことを生かして「薬膳ごはん」を作っています。


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