男が楽しむ料理サークル
                             

男が楽しむ料理サークル(平成25年12月)の献立

平成25年12月22日(日)@ 北地区文化センター実習室

ホームページ担当者(中村)が、この日休みましたので献立のみ紹介させていただきます。

写真もなくすみません。

 ○油鶏(コウジ)

  鶏もも肉4枚を、煮汁 [醤油(200cc)ざらめ(大匙1)酒(50cc)
  水(50cc)八角少々] で煮ます。

  煮汁は何度でも使えるとのことで捨てないでリサイクルしましょう

 「八角」は、歯車のような形をした香辛料ですが、日本ではあまり知られていないものです。これをいれたものを食べると、「あっ。中華料理だ!」と思うことができます。このような、日頃なじみのない食材を知ることが出来るのも料理サークルの醍醐味です。八角は、好みもあるので、初めての人は、ほんの一かけをいれるとよいと思います。   

その他の献立は次のとおり中華三昧です。
 〇中華おこわ
 〇中華風なます
 〇わかめスープ



平成26年1月23日(日)は、水餃子などを作りましたが、後日紹介いたします。

2月例会は、2月23日(日)10時から北地区文化センターです。
  予定は、ブリ大根の予定です。魚は健康のためによいので、身につけたい料理です。




前のページへ戻る
ざま市民活動サポートセンター