薬膳調理研修

2020年2月6日(木)

薬膳調理研修を行いました。
今回は「豚肉のごまみそ焼き」と「さばの味噌ネーズ焼き」と「ポテトサラダ」と「ほうれん草の辛子和え」を作りました。
「さばの味噌ネーズ焼き」は味噌とマヨネーズを合わせコクのあるソースがさばの匂いを消し、ごまも添えられていて香ばしい仕上がりになりました。