8月の薬膳メニューを試作

2019年6月6日（木）

今月も薬膳研修を行い、８月の薬膳メニュー
「鶏肉の衣焼きピリ辛ソースかけ」
「鮭のムニエル南蛮ソース」
「大豆の煮豆」
「コーンときゅうりのサラダ」
の試作をしました。

ピリ辛ソースや南蛮ソースの「辛み」は、気血の循環を良くして滞っているものを発散させる作用があり、消化機能の向上やストレス発散の効能があります。