東原コミュニティセンター
                               

平成30年度 第4回文化講座 森永乳業料理教室

平成30年度 第4回文化講座
     森永乳業料理教室
実施日:平成30年 9月5日(水)
    10:00〜13:00
場 所:東原コミュニティセンター 
    2階実習室
講 師:森永乳業(株)出張料理教室
    M’S Kitchen講師
参加人数:24名

 栄養士手塚先生をお招きして、和食に牛乳をプラスしたカルシウムたっぷりの「ミルク和食」をテーマに乳製品を無理なく和食に取り入れた「ミルク和食」3点を紹介していただきました。メニューは、チーズin高野豆腐のミルク煮、あさりと柚子こしょうの海藻サラダ、甘酒ヨーグルトプリンと生姜シロップです。チーズin高野豆腐のミルク煮は、90%以上の方が今日の料理の中で一番美味しいとのことでした。どの料理も説明がとても分かりやすく、簡単で美味しく身近な乳製品を有効に取り入れた塩分控えめなお料理教室でした。

手順の説明とデモンストレーションを行っています。
意外な美味しさが発見できました。
牛乳・乳製品の「安全」「安心」  について説明しています。

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