ひばりが丘コミュニティセンター
                               

そば打ち教室

日時 平成30年1月27日(土)
    10時〜13時
場所 ひばりが丘コミュニティセンター
    2階実習室・和室
参加人数 36名

今年もあすなろ大学そば打ちクラブ(そばを愛でる会)の協力を得て「そば打ち教室」を行いました。
そばを愛でる会の皆さんが丹精込めて作ったそば粉づくりのビデオ鑑賞をした後にそば打ちに取り掛かりました。
皆さん、先生のお手本を見ながら慣れない手つきでそばをこねたり、切ったり、自分で茹でた美味しいお蕎麦を堪能し満足した様子でした。

    道具の準備
      準備
      準備
   ビデオにて説明
    最も重要な水回し
    一つにまとめます
    《地延ばし》
   手で延ばします
    《四つだし》
    四角形にします
    生地のたたみ
   均一に包丁をいれます
  茹でる(40秒数えます)
    美味しそう!!
   いただきまーす♪
    お蕎麦屋さん?

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