認定NPO法人 きづき
                               

美味しくて、体に優しい「薬膳」を学んでいます

2017年10月12日(木) 

第45回薬膳調理研修を行いました。
「豚肉のりんごソースかけ」
「さばの味噌ネーズ焼き」
「五目ひじき煮」
「かぼちゃの蒸し煮サラダ」
を作りました。

「豚肉のりんごソースかけ」は、りんごが入った甘めのソースが豚肉とよく合い、おいしく仕上がりました。

りんごには身体をうるおす、整腸作用などの効能があり、味噌にはお腹の冷え、胃腸の働きを助けるなどの効能があります。

今回学んだことは、12月、1月、2月の「薬膳ごはん」のメニューに生かしていきます

「豚肉のりんごソースかけ」
「さばの味噌ネーズ焼き」

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