認定NPO法人 きづき
                               

今年最初の、薬膳研修を行いました

2015年1月8日(木)

薬膳健康づくり研究会の先生をお招きして、第12回薬膳調理研修会を開きました。
「鮭の山路焼き」
「鶏のさっぱり煮」
「きのこのオイスター炒め」
「白菜とニラの和えもの」
を試作しました。
風邪対策や体を温める効果が期待される素材を使用した献立です。

今年も先生からご指導いただき、納得しながら作っていきます。

研修を始める前のミーティングでは、季節の体の変化、変化に合わせた食材、調理法など学んでいます。

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