認定NPO法人 きづき
                               

薬膳調理研修

2018年12月6日(木)

薬膳調理研修を行いました。
今回は2月の薬膳メニュー
「さばの味噌ネーズ焼き」
「カブの辛子しょうゆ和え」
「じゃが芋のそぼろ煮」
を試作しました。

「さばの味噌ネーズ焼き」はマヨネーズと味噌の組み合わせが良く、「カブの辛子しょうゆ和え」は辛子が少しピリリとアクセントで美味しく仕上がりました。



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