相模が丘コミュニティセンター
                               

相模が丘コミュニティセンター「そばうち体験教室」

1月19日、今年もそば打ち体験教室を行いました。今年は例年に比べて参加人数が少なかったですが、その分一人一人が充実した指導を受けることができたようです。
作ったおそばは特製のつゆで、各班ごと感想などを話しながらおいしくいただきました。

講師:座間 そばを愛でる会

そばを愛でる会の早川さんより説明を受けました。今年は災害級の暑さや台風の影響で国内産のそば粉の収穫が少なかったそうです。
今回は会で作られている貴重な座間産そば粉を使用させていただきました。
各班ごとに道具の説明からゆでるまでの作業が行われます。
同じ太さに揃えて切る、先生の手元に真剣な眼差しを向ける参加者のみなさん

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